准备材料：苦瓜2根、豆豉、葱姜蒜、花椒、干辣椒、青辣椒、稻米油、盐等。
将苦瓜切成圈状，用勺子挖去内部的籽。
切好葱姜蒜、花椒、干辣椒、青辣椒等。
热锅凉油，将辅料放入锅中爆香，然后放入苦瓜圈。
翻炒几下，加入盐。
出锅
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