豆芽菠菜汤是一道简单清淡的汤品，富含营养，下面是一种常见的做法：
材料：
- 200克豆芽
- 200克菠菜
- 1块豆腐，切丁
- 适量油
- 适量盐和胡椒粉
- 适量鸡精（可选）
- 适量葱花（可选）
步骤：
1. 豆芽焯水：将豆芽放入沸水中煮沸1-2分钟，捞出沥干备用。
2. 菠菜焯水：将菠菜放入沸水中煮沸30秒-1分钟，捞出沥干备用。
3. 在炒锅中加热适量的油，倒入切好的豆腐丁煎炒至金黄色。
4. 将焯水后的豆芽和菠菜加入锅中，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水（大约1000毫升），煮沸后转小火煮10分钟。
6. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味，也可以加入适量的鸡精提鲜（可选）。
7. 撒上适量葱花作为装饰（可选）。
8. 煮好的豆芽菠菜汤即可食用，可以作为开胃菜或配餐的汤品。
愿您成功制作出美味的豆芽菠菜汤！
主料：粉丝、菠菜、豆芽
辅料：火腿丝、淀粉适量
配料：葱、姜丝、耗油、胡白椒粉、精盐、精粉、香油。
做法：1、粉丝先用热水泡软备用。豆芽焯水投凉备用、菠菜切断。
锅里放凉水，依次加盐、鸡精、葱、姜丝，火腿丝，水开加粉丝、豆芽煮两分钟，加入菠菜、菠菜断生加入耗油白胡椒粉调味，最后略勾薄水淀粉芡，淋上香油出锅。
