菠菜炒豆芽的正确方法（菠菜炒黄豆芽的正确方法）

菠菜和豆芽洗净沥干，锅中放水烧开放入菠菜焯一下水，然后冷锅热油倒入蒜泥炒香再放入豆芽煸炒，炒熟之后再放入菠菜、盐、鸡精翻炒几下就关火即可。

1.豆芽洗净，菠菜洗净切段。

2.把豆芽，菠菜用开水焯熟。

3.菠菜豆芽过凉水备用，蒜切末。

4.炒锅放油烧热。

5.放入豆芽，菠菜翻拌几下。

6.放入生抽，醋，盐，蒜末拌匀即可。