煮排骨时放点醋有什么好处 煮排骨时放点醋有（炖排骨的正确方法放醋吗）

煮排骨时放点醋的好处是可以让排骨更容易煮烂，增加口感。醋中的酸可以帮助软化排骨中的肉质，使其更易于消化吸收，同时还能增加排骨的鲜味和口感。

此外，醋还含有一些酸性物质，可以去除排骨中的腥味和异味，使其更加美味。因此，煮排骨时适量加入一些醋可以提高烹饪的效果和口感，让食物更加美味健康。