干煸白菜家常做法（干煸白菜的正确方法）

材料：

白菜：适量

干辣椒：适量

大蒜：适量

生姜：适量

盐：适量

食用油：适量

步骤：

白菜洗净，切成大小适中的块状，备用。

干辣椒剪成小段，大蒜和生姜切成薄片，备用。

热锅凉油，油热后放入干辣椒、大蒜和生姜片，小火炒出香味。

加入白菜块，大火翻炒，让白菜稍微软化。

调入适量的盐，继续翻炒均匀，让白菜充分吸收盐味。

炒至白菜叶边缘微焦，即可出锅享用。

小贴士：

干煸白菜的关键是火候要掌握好，既要让白菜炒软，又要避免炒糊。

干辣椒的用量可以根据个人口味适量调整，如果喜欢更辣可以多加一些。

炒白菜时不需要加入水，因为白菜本身含有一定的水分，炒制过程中会自然出水。

希望这份干煸白菜家常做法能够帮助您制作出美味的干煸白菜！