醉螃蟹如何切（做醉螃蟹的正确方法）

可以切成六块或八块。

醉螃蟹的做法大致是先将螃蟹用蒲包干搁几天，然后敷上适量花椒盐，扎紧蟹盖，装坛后倒入醉卤液，一周后即可开封食用。醉卤液是用糯米酒、盐、糖、姜、葱、花椒、八角、茴香等多种原料制成。醉螃蟹外观形似活蟹，放在盘中栩栩如生，入口后肉质细嫩，味道鲜美，有一股淡淡的酒味，兼具香、甜、咸、爽之味。