醉蟹怎么切（醉蟹的正确制作方法）

醉蟹的切法如下：

1. 先将醉蟹放入冰箱冷藏室中解冻，取出后将蟹腿和蟹钳分开。

2. 用刀将蟹腿从蟹壳中分离出来，切成两段。

3. 用剪刀将蟹脚末端的尖刺剪掉，再用刀将蟹脚的末端切开。

4. 用刀将蟹钳从蟹壳中分离出来，切成两半。

5. 最后，将蟹黄挖出备用。

注意事项：

1. 切蟹时要注意安全，避免被蟹钳夹伤。

2. 切蟹时要轻柔，以免损坏肉质。