这两种烧麦的区别有以下几种
第一种区别，北方烧麦的馅料通常以羊肉，牛肉为主，很少会搭配其他蔬菜，整体个大肉馅非常多，汤汁十分鲜美，南方烧麦的馅料通常都是以糯米，香菇和蛋黄为主，里面基本上没有肉，整体个头比较小，没有汤汁
第二种区别，北方烧麦通常都是以一笼为单位进行售卖，南方烧麦通常论个进行售卖
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