家常炖鲅鱼需要炖多久（炖鲅鱼最正确的方法）

家常炖鲅鱼一般需要炖40分钟至1小时左右，具体时间取决于鲅鱼的大小和质地，可以根据实际情况适当调整。炖制的过程中要注意火候，火候太大会破坏鱼肉口感，火候太小则炖不烂。建议选择高压锅或慢炖锅炖制，效果更佳。

1、鲅鱼炖20至30分钟左右熟。

2、炖鲅鱼的时间要根据鲅鱼的数量而定，通常炖熟后会变色，也可以用筷子插入鱼肉内判断是否熟了。炖鲅鱼要先用大火烧开，然后改成小火慢炖，熟后大火收汁即可。