干煸花生的家常做法（正宗海南干煸鸭做法）

1· 花生米，洗净提前泡一会，大概两个小时

2· 放入锅内，花椒大料桂皮，盐，煮一会，大概半个小时左右，盛出备用

3· 芹菜洗净，切段，加入盐，焯水，过凉备用

4· 胡萝卜，切丁，加盐，焯水，过凉备用

5· 花生米中的花椒大料桂皮，挑出，花生米，芹菜和胡萝卜，加入盐，香油，蒜末，浇入热油，拌匀即可

6· 拌匀

主料

花生500g

辅料

干辣椒50g

花椒20g

八角2个

桂皮1半

小茴香适量

草果适量

调料

盐适量

五香粉1匙

油适量

干煸麻辣花生的做法步骤

1.干辣椒剪成辣椒圈短一点。

2.准备配料。

3.油温2-3成就可以下花生米，要不停的翻炒。

4.炸至微黄，有炸开，听见噼里啪啦响就好了。

5.少许油加香料，辣椒炒香。

6.倒盐，五香粉翻炒均匀。

7.完成！放凉后嘎嘣脆，没有配酒。