烤蒜爆酥肉的做法（烤箱烤酥肉的做法大全）

材料 青蒜 猪颈肉 白芝麻 盐 酱油 料酒 糖 淀粉 葱 姜 做法1. 猪颈肉切成2x2的方块，加盐、酱油、料酒和葱段腌制20分钟 2. 肉块沾上淀粉，放到笊篱里抖掉多余的淀粉放到油锅里炸。

3. 肉块炸到变成深红色后捞起沥油，油倒出，锅里的渣子倒掉。

4. 青蒜斜切，下锅炒（个人觉得粘在锅壁上的油足够了。）

5. 青蒜出香味后放入肉块撒白芝麻稍微拌炒一下。

6. 开吃~~~