香菇的十种最佳吃法炒菜

1/6 鲜香菇洗净去根，斜刀切成片。



2/6 油菜洗净撕开，去根顶刀切成大寸段。



3/6 葱姜切沫，蒜切丝。



4/6 锅中放入清水300克左右，大火烧开放入香菇、油菜焯水，迅速捞出入漏勺控水备用。



5/6 锅烧热下油10克，下葱姜蒜爆香，放入油菜、香菇。



6/6 加盐、鸡粉、白糖，大火翻炒均匀，加料酒5克，然后用水淀粉勾芡，翻炒均匀，淋香油出锅装盘。