丝瓜炒肉最正宗的做法（丝瓜炒肉正宗做法视频）

最正宗的做法：

1· 猪肉切片装入碗中，倒入一勺料酒，一勺生抽

2· 一勺淀粉和盐，适量胡椒粉

3· 一勺食用油，抓拌均匀

4· 丝瓜去皮切滚刀块，装入盘中待用

5· 大蒜去衣切沫

6· 热锅下油，放入肉片，熟透后盛出待用

7· 另热锅下油，放入蒜末爆香，倒入丝瓜翻炒

8· 加入盐调味，倒入炒好的肉片，翻炒均匀即可出锅，一道丝瓜炒肉片就做好了。