咸肉丸子腌几天能晒（天气不好腌的咸肉怎么晾干）

制作咸肉丸子需要腌制的时间一般为3-5天。腌制的目的是将肉丸子中的水分逐渐排除，使其更加紧实和口感更佳。

在腌制的过程中，要确保肉丸子可以在清洁、透气的环境下进行，避免受到污染或变质。此外，腌制时间也取决于肉丸子的大小和天气情况。在晴天下，一般需要3-4天的时间，而在阴雨潮湿的情况下，可能需要更长的时间。因此，在腌制的过程中要进行观察和检查，确保肉丸子晒制后口感和质量最佳。