扁豆和芸豆的区别（白扁豆图片）

首先它们的外型都不同，而且扁豆和芸豆是不同的植物，也是不同的豆科植物。它们的外形是，扁豆的豆荚是扁平的，略呈椭圆形。而芸豆的豆荚略粗而呈长圆柱形。

而从外观看，扁豆的豆荚表面有明显的皱纹，颜色为绿色，黄色和褐色的，而芸豆的豆荚表面光滑，颜色为绿色，带有红色条纹。总的来说，扁豆和芸豆是两种不同的豆类植物，具有不同的形状和外观，而口感和营养也有所不同的。

1.

形状:芸豆的豆荚粗略呈长圆柱形,扁豆的豆荚则明显扁平,略呈椭圆形。

2.

外观:芸豆的豆荚表面光滑,颜色为绿色或黄色,有时带有红色条纹;扁豆的豆荚表面有明显的皱纹,颜色为绿色、黄色或褐色。

3.

味道:芸豆口感独特,甜香浓郁;扁豆口感柔软,略带豆腥味。

4.

营养价值:两种豆类的营养成分不同。芸豆含有更多的蛋白质和矿物质,如铁、钙等;扁豆则富含膳食纤维