真假黄须菜区别（黄须菜真假辨别方法）

黄须菜学名叫盐地碱蓬，可食用，有绿色和红色两种，生长环境不同颜色不同，当土壤含盐量超过0.3%—1%时，盐地碱蓬得以茁壮生长，整个植株呈现黄绿、翠绿或深绿色，株体高大茂盛，当含盐量为1%—1.6%时，盐地碱蓬的茎和叶片中的液泡组织形成较多的甜菜红素，从而使叶片呈现出深浅不一的浅红、赤红和紫红等颜色。

碱蓬的碱性太大不能食用，但全草入药，还是土法制碱的原料；正常绿色。辨识主要的区别是：碱蓬嫩苗俗称“狼尾（yǐ）巴条”、长成称“碱蒿”，叶线形，圆柱状，光滑，排列稠密整齐；