为什么珍珠做出来散了(为什么真正的珍珠反而不圆)

为什么珍珠做出来散了(为什么真正的珍珠反而不圆)

首页维修大全综合更新时间:2025-10-02 20:24:26

为什么珍珠做出来散了

珍珠圆子散开的主要原因是肉馅松散,一是肉馅搅拌上劲不到位,二是配料的粘性不足。

珍珠园子属于徽菜,象征着美满团圆,在节日喜庆、家庭团聚的宴席上,是必不可少的佳肴。

珍珠园子的选料十分讲究,猪肉要用三分肥七分瘦的前夹肉,肉质滑润而不油腻。糯米要用颗粒饱满的粳稻,淀粉要用山芋淀粉。

使用优质食材作出的肉圆,造型精致美观,一粒粒糯米宛如珠圆玉润的珍珠,晶莹油亮;口感软糯脆嫩,味道鲜香可口

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