怎样做砂锅豆腐

1、在肉馅中加入葱姜末、盐、淀粉与鸡蛋搅拌均匀腌制一会;

　　2、锅中加适量水，把灵芝片用水冲洗干净，放入锅内，再放入八角和少许花椒;

　　3、汤煮沸后捞出灵芝，将肉馅挤成肉丸下锅转小火;

　　4、丸子浮在水面后即可下切好块的豆腐，大火煮7分钟，待丸子熟后出锅时撒上香菜即可