玲珑斑鱼做法（斑鱼粤菜做法）

主料：

珍珠斑鱼1条

姜适量

葱适量

辅料：

蒸鱼酱油适量

做法：

1. 蒸鱼盘底先放点姜片和葱段。

2. 放入洗干净的鱼，鱼肚子和鱼面放入姜丝。

3. 蒸锅水开后放入处理好的鱼。

4. 大火蒸8分钟。

5. 倒掉蒸出的水，放入葱丝。

6. 锅内放油煮开，淋在蒸好的鱼上，再倒入蒸鱼酱油。

7. 成品