备料：龙口粉丝、娃娃菜
龙口粉丝用热水泡软后备用；
将娃娃菜用刀一颗改为八等份后备用；
蒜拍破后切成碎沫备用；
小葱切成葱花备用；
指天椒切成碎沫备用；
粉丝捞出，沥干水份，放入盘中垫底；
娃娃菜放在粉丝上面，摆好造型；
蒸锅上气，将娃娃菜入蒸锅蒸10分钟；
制锅，下少许油，爆香指天椒、蒜沫
调入少许料酒、胡椒粉、盐、糖、生抽搅拌均匀
将调好的汁淋在娃娃菜上，撒上点葱花，美味即成；
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