30斤咸肉腌制配方（安徽正宗咸肉腌制方法）

腌制咸肉并不是随随便便就可以的，其实腌制咸肉也是有所讲究的，咸肉和盐的比例要适当，这样腌制出来的咸肉味道才更好。那么腌制咸肉时肉和盐的比例为多少呢？一般十斤肉150克盐，那三十斤肉就要450克的盐。配料:花椒适量、冰糖粉适量、白酒适量。