杜兰小麦营养成分（杜兰小麦是全麦面粉吗）

杜兰小麦每100g含有 碳水化合物70g 钠11mg。

杜兰小麦为最硬质的小麦品种,其高密度、高蛋白质及高筋度,使杜兰小麦成为意大利面食产品最佳及最适合的材料。