鲈鱼要怎么保鲜（鲈鱼怎样放冰箱才新鲜）

1、冰箱保存。鲈鱼的肉质洁白肥嫩，刺细少、无腥味、味道鲜美，富含丰富的蛋白质、维生素、脂肪、碳水化物、钙、铁、磷、钾、钠、铜等营养成分，是非常容易变质的一种食物。

2、而冰箱的低温可以抑制细菌微生物的生长繁殖，将新鲜的鲈鱼放入，可以减少细菌微生物滋生，延长鲈鱼保鲜的时间，因此建议将鲈鱼放入冰箱保存。

将杀好的鲈鱼用细盐抹匀腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右，再抹上细盐再包上保鲜膜；

将杀好的鲈鱼浸入10%的盐水中，在30度的气温下可保存3至4天