蛇肉的正确做法（蛇肉的最佳做法）

食材/调料：蛇肉1000g、土鸡蛋5个、油适量、盐适量。

一、将洗净的蛇切段。

2、鸡蛋煮熟。

3、煮熟盛出，剥皮备用。

4、蛇肉下锅焯水。

5、盛出备用。

6、锅中放少量的油，放入蛇段翻炒。

7、放水和盐。

8、放入准备好的鸡蛋。

9、放在砂锅中煲一个小时左右。

10、蛇汤制作完成。

蛇炖汤可直接切段下去炖汤。吃肉可hh尾部向前撕扯将整片肉撕下然后平敲后切一成肉片生炀。