栗子蛋糕的做法

材料

　　新鲜板栗200g，鲜奶油250ml，8寸蛋糕1个，可可粉适量，坚果适量。

　　 做法

　　1.把栗子表面切一刀，深一些，或者直接一切两半，放进微波炉叮2分钟，壳和肉就会分离。

　　2.剥好的栗子肉蒸熟或煮熟，分两份，大约2比1，小份切碎。

　　3.大份加水搅打成泥。

　　4.然后就是打发鲜奶油，鲜奶油打发后加栗子泥继续搅打均匀，觉得不够甜可以根据个人口味添加糖分就可以。

　　5.蛋糕横切成两片，下面一片抹一层奶油，并铺上切碎的栗子肉。

　　6.盖上上片，用鲜奶油将表面覆盖抹匀。

　　7.把剩下的奶油装进裱花袋，用太阳花嘴挤出平行线，筛上一层可可粉，再在奶油条中间的缝隙撒上坚果碎。