小高姐栗子蛋糕的做法

1.将新鲜栗子放入电锅中，约蒸50分钟至软，取出放入调理机再加鲜奶油、盐巴、奶油一起打成泥状，先冰起来备用。(先做好半成品)

2.首先将地瓜去皮，再切小块，再放入电锅中蒸约20分钟，备用。



3.再把蒸熟的地瓜，再滤干水分，再放入盆中，再加入糯米粉、砂糖、玉米粉、水、沙拉油，一起搅拌均匀，再揉成不黏手状即可。

4.取一个15克地瓜面团，压平摊开再放入栗子泥，收好口即可。



5.将包好的成品放入电锅蒸，约8-10分钟。



6.最后将蒸好的栗子黄金糕，底部沾入1/3的巧克力酱，再裹上巧克力碎片即完成。