肉盒面不是发面,而是将面粉、水、酵母、油混合揉成面团,再饧发成三倍大。
将肉馅、老抽、生抽、盐、十三香、花椒粉搅拌均匀,将饧好的面团擀成圆饼,放入肉馅封口,用手掌按扁,封口朝下,三个肉盒全部做好后入油锅炸即可。
肉盒面是死面,不是发面。首先要将面粉和成比较软的面团,反复揉搓至面团表面光滑,然后用油把面团表面抹一层油,用保鲜膜醒一个小时就可以了
肉盒面不是发面,而是将面粉、水、酵母、油混合揉成面团,再饧发成三倍大。
将肉馅、老抽、生抽、盐、十三香、花椒粉搅拌均匀,将饧好的面团擀成圆饼,放入肉馅封口,用手掌按扁,封口朝下,三个肉盒全部做好后入油锅炸即可。
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