牦牛皮中独有的三种氨基酸是什么（牦牛奶中的神奇因子是什么）

牦牛皮中独有的三种氨基酸中，组氨酸平均含量最高，苏氨酸和精氨酸次之，缬氨酸最少。

牦牛肉以富含蛋白质和低脂肪以及普通牛肉无法比拟的营养价值在当今港澳和西欧市场上而名列肉类前茅，是国际市场上稀少的高级肉类。牛肉属完全蛋白质性食品，含有丰富的人体必需氨基酸，而且各种必需氨基酸的种类和比例合理。