
没有,香蕉有甲醛是谣言,香蕉产于热带、亚热带地区,是一种“呼吸跃变型” 的水果,采摘后呼吸旺盛,到了一定成熟度时还会出现“呼吸爆发”,可能迅速衰老变软,抵抗力下降,很容易被碰伤或被真菌侵染,变黑腐烂,而每年有大量香蕉要供应北方市场,为了保障长距离运输,香蕉割蕉后需要马上进行保鲜处理。
目前主要使用的香蕉保鲜剂为咪鲜胺、甲基硫菌灵、异菌脲等,这些都是国际公认的低毒杀菌剂,降解速度较快,且都有主管部门制定的推荐使用量和残留限量标准,规范使用不会对人体产生危害。
香蕉都有甲醛,但大概三天左右会消失。最好放在通风阴凉处,让甲醛自然挥发掉。香蕉容易腐烂,难保存,有些不良商贩就喷洒甲醛用来保鲜。