做肉丸用什么料（做肉丸的正确配方）

做肉丸可以使用多种不同的食材和调料，以下是常见的肉丸所需的基本料和调料：

1. 肉类：选择你喜欢的肉类，例如猪肉、牛肉、鸡肉或羊肉。通常会选择肥瘦相间的肉块，以增加口感和味道。

2. 面包糠/面粉：面包糠或面粉可以用来增加肉丸的质地，并帮助保持形状。可根据个人喜好选择添加适量的面包糠或面粉。

3. 鸡蛋：鸡蛋是常见的肉丸中的黏合剂，可以帮助将肉馅紧密结合在一起。通常使用一个或多个鸡蛋，具体根据肉量和口感调整。

4. 调味料：根据个人口味，可以添加各种调味料来提升肉丸的风味。常见的调味料包括盐、胡椒粉、姜末、大蒜粉、洋葱粉、五香粉等。可以根据自己的喜好和菜肴的需求进行调整。

5. 辅助材料：根据个人喜好，还可以添加一些辅助材料来增加口感和风味。例如，葱末、香菜、蒜末、姜末等都可以根据自己的喜好添加进去。