西芹的各种花刀切法

西芹是大众餐桌上常见的一种蔬菜,其具有清热解毒、利尿消肿、平肝降压的功效，适合高血压、高血糖人群食用。

它杆茎粗大鲜脆，可以切成很多形状。特别粗的杆茎可以从中间劈一下，再把杆茎横过来，切成合适的小段。对于不太粗的杆茎，可以直接切断，也可以把刀左斜一定的角度再切。