龙羊峡三文鱼是指在中国青海省龙羊峡水库养殖的三文鱼。由于三文鱼肉质鲜美，含有丰富的Omega-3脂肪酸，是非常受欢迎的食材。以下是一种简单的煎三文鱼的做法：
材料：
- 三文鱼排 1片（根据人数适量）
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 橄榄油 或其他植物油 适量
- 柠檬 1个（切片或挤汁用）
- 大蒜 2瓣（切片，可选）
- 鲜香草（如欧芹、莳萝等，可选）
步骤：
1. 准备三文鱼：将三文鱼排从冰箱取出，室温放置10-15分钟，使其稍微回温。
2. 调味：在三文鱼排两面均匀撒上适量的盐和黑胡椒进行腌制。
3. 热锅：在平底锅中加入适量的橄榄油，开中火加热至油温适中。
4. 煎三文鱼：将调味好的三文鱼排放入锅中，先皮面朝下煎至皮部酥脆，大约3-4分钟。然后翻面，将另一面也煎至金黄色，整个过程大约7-8分钟，具体时间根据三文鱼厚度调整。
5. 加香料：在煎制过程中，可以在锅中加入大蒜片和柠檬片，增加风味。
6. 出锅：三文鱼煎好后，挤上新鲜柠檬汁，撒上新鲜香草装饰，出锅即可。
7. 装盘：将煎好的三文鱼放在预热的盘子上，搭配你喜欢的蔬菜或者沙拉一起享用。
注意事项：
- 三文鱼不宜煎得过熟，以免肉质变得干硬。
- 根据个人口味，可以在煎制前将三文鱼腌制一下，或者在煎制时加入其他调味料，如蜂蜜、芥末等。
- 煎三文鱼时，不要频繁翻动，以免破坏鱼肉的结构。
这种简单的煎三文鱼做法能够保留鱼肉的原汁原味，适合家庭快速制作美味的三文鱼菜肴。
