菜板用猪油好还是菜油（菜板上油是冷的油还是热油）

用菜油。

砧板用久了会滋生细菌，所以家里一定要定期更换。那么买来新砧板要怎样处理好呢？

我家每次买来砧板都是先用清水冲洗几遍擦干净，然后再用花生油或者菜籽油抹在砧板上，用油养护好的砧板光滑不容起渣开裂，我是不建议用猪油处理砧，猪油比较粘腻不适合养护砧板。