砧板保养用什么油（砧板用什么油保养最好）

木质菜板养护方法

1）涂抹橄榄油

刚买回家的新菜板，先用热水淋一下，除掉表面的蜡，再用浓盐水洗一下，挂在通风处晾干，最后将橄榄油均匀的涂抹在菜板两面，重复几遍，让其自然风干即可。

木材经过油脂的包裹，不仅能让其更加坚固，不易干燥开裂，更不会发霉生细菌。可每三个月对木菜板进行一次养护，延长其使用寿命。

2）食盐与柠檬

可将食盐撒在菜板上，切半颗柠檬，用柠檬蘸盐擦拭菜板，可以除去重油污，也能让菜板更加光亮。

虽然菜板有两面，但有一面却经常不会使用，其实为了防止生鲜食物感染，最好分开切肉类、蔬菜水果、熟食等，将菜板的两面充分利用起来，或者家里多备几个菜板。

当然每周对菜板进行一次深度清洁也是很有必要的，最重要的一点就在每次水洗后，迅速擦干保养过的厨具，并悬挂于通风处，不要随意靠在墙上或者立于灶台。