茼蒿是什么（老年人必吃三种菜）

茼蒿是菊科、茼蒿属的一年生或二年生草本植物，还叫做蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、同蒿、蓬蒿等等，原产地中海地区。茼蒿的茎部高大70厘米左右，基生叶到了花期会枯萎，中下部的茎叶形状为长椭圆形或长椭圆状倒卵形，头状花序单生茎顶或少数生茎枝顶端。茼蒿主要有大叶茼蒿和小叶茼蒿两种。

草本植物。茼蒿是一种常见的绿色蔬菜，也称作菠菜蒿或是识子菜等。它的形态呈现蓬松的簇状，嫩叶稍呈圆形，柄较长，可以达到20厘米左右。茼蒿植株高度约30-50厘米，叶片有美丽的深绿色，嫩叶呈现半透明状，口感极佳