鱼胶炖豆腐家常做法（鱼胶炖豆腐的正确方法）

1，鱼胶20克 排骨50克 红枣3颗 枸杞子5克 生姜一小片，豆腐一块

2，鱼胶浸泡2小时，洗干净。豆腐切块

3，把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，加入清水。选择电炖锅“鱼胶”功能，启动电炖锅。

4，时间剩下10分钟时，加入枸杞子，豆腐，程序结束，加少许盐调味即可。

主料3人份

鱼头1个

鱼鳔10个

南豆腐200克

辅料

色拉油适量 料酒少许 花生酱1勺 白胡椒少许 食盐少许

步骤1

将鱼头去鳃洗净，鱼鳔用剪刀剪漏气洗净

步骤2

锅内倒油后放入鱼头煎至两面淡黄，这样煮出的鱼汤会很白

步骤3鱼鳔鱼头豆腐汤的做法大全

再继续加入鱼鳔加少许料酒小炒下再放水，水要漫过鱼头

步骤4

大火将汤煮开，关小火继续煮二十分钟

步骤5

中途放一勺花生酱

步骤6

然后再加入冼净的豆腐煮十分钟

步骤7

汤煮好后撒盐、少许白胡粉即可