马卡龙粘牙的原因（马卡龙保存是冷冻还是保鲜）

回潮的马卡龙因为糖分高会粘牙。

马卡龙刚出炉吃起来发软是没完全熟透然后没夹馅回潮的马卡龙因为糖分高会粘牙，夹馅回潮才会外脆内糯。