红糖怎么挑选

挑选红糖的时候要做到以下三点，第一要看。颜色比较深的红糖，发酵的比较好，这样的红糖应该是质量比较好的。

第二，要闻，优质的红糖用鼻子闻起来有一种比较甘甜清爽的味道，劣质的红糖会有一种淡淡的霉味。

第三，可以冲泡尝试。优质的红糖入水即化不会产生过多的杂质。