板油怎么熬

1.

准备猪肥肉、葱、糖、盐、水、花椒。

2.

用清水反复冲洗干净,用到把整块的猪板油切成大小一致厚薄均匀的薄片。

3.

放入锅中,加入浸泡住猪油一小半的水,开中大火开始熬油,中间要来回翻动让猪油均匀受热,要铲动到锅底开始会少许粘锅。

4.

水开后转小火慢慢熬,熬至油渣成微微金黄色时就关火。