孜然粉是什么

孜然粉是什么

首页维修大全综合更新时间:2023-07-02 02:13:42

孜然粉是什么

孜然又名安息茴香,维吾尔族称之为“孜然”,来自于中亚、伊朗一带,在我国只产于新疆。它主要用于调味、提取香料等,是烧、烤食品必用的上等佐料,口感风味极为独特,富有油性,气味芳香而浓烈。孜然粉主要由安息茴香与八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的。

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