6寸披萨皮的配料比例（8寸披萨饼胚的正确配比）

食材

高筋面粉200g

低筋面粉200g

牛奶100ml

黄油15g

酵母粉5g

盐5g

方法/步骤分步阅读

1将高筋面粉和低筋面粉混合

2加入150ml牛奶，混合搅拌

3加入黄油、酵母粉、盐，搓揉30分钟至表面光滑，搓揉的时间越长，面饼越有嚼劲

4放入容器中，盖上保鲜膜，发酵3-4个小时，至面团呈2.5倍大

5将发酵后的面团分成两份，挫圆，揉成面饼。用牙签挫孔，备用。

6寸披萨的做法：

用料： 马苏里拉芝士适量、高筋面粉110g、盐1.5g、糖2.5g、酵母粉2.5g、油10g、水65g、披萨酱适量、鸡肉适量，培根适量、青红椒适量、口菇适量、洋葱适量、胡萝卜适量