生锈铁锅开锅方法王刚（铸铁锅的正确开锅方法）

生锈的铁锅开锅稍微费力一点，首先要用砂纸或者是铁刨花把铁锅上面的锈打磨掉，让铁锅光滑一些，然后用热水把铁锅刷干净，把铁锅放在炉火上烤干烧热，再用一块生的猪肉皮或者是鸡皮把铁锅擦两遍，没有生肉皮可以在锅里倒上一点食油，用一块儿棉布擦也可以。最后用热水刷干净就可以使用了。

清洗整个锅体，锅买来以后，把铁锅放在水龙头下面，用软布擦拭每个角落，把铸锅过程中的杂物和灰尘洗掉，不要用任何洗涤用品。相信用铁锅的都是明火，火开到最小，慢慢的把锅内所有的水珠烤干。