广东正宗夜游鸟煲汤做法（粤菜三鸟汤正宗做法）

 材料:母鸡半个,虫草8支,姜3片,葱2根,绍酒2大勺,盐

 夜游鸟煲汤做法:

 1、老母鸡半个,洗净切小块,开水汆过,冷水冲净。

 2、净锅加水8杯,加入汆熟的鸡块,加虫草8支、姜3片、葱2根、绍酒2大勺,大火烧开后,转小火焖炖两小时,加盐调味后,再小火炖10分钟至鸡肉入味即可。

用料

夜游鸟    6只

生姜         一块

花椒         若干

油            适量

盐            适量

红干椒      少许

炒菜香       适量

醋              适量

水               适量

做法

1/10 将夜游鸟清洗干净备用！

2/10 准备好花椒、辣椒，姜片。

3/10 热锅里倒适量的菜油。

4/10 将花椒、辣椒、姜爆香！

5/10 将夜游鸟倒入锅中，不停翻炒！

6/10 加少许盐、料酒及香醋，继续翻炒均匀。

7/10 加入适量的清水，没过所有食材为好。

8/10 加入炒菜香，其中都是天然的植物香料，比较健康。

9/10 开始焖煮，盖上锅盖，焖大概一个多小时左右！

10/10 起锅装盘了！要是来点香葱就更好了！