香肠与火腿肠有什么区别（香肠跟火腿肠哪个好）

1、风味不同。香肠是用烟熏烘干的工艺制作而成的，吃起来风味独特，带有烟熏的味道，而火腿肠则没有。

2、加工的方式不一样。香肠是用灌肠工艺制作而成的，而火腿肠则属于高温肉制品，保质期会更长一些。

3、制作的原材料不一样。香肠制作的主要材料是肉，而且肉的含量会比较高。火腿肠含有的肉量比较少，里面还会包含很多添加剂。

区别是香肠是把肉切成小块，然后调好作料装进去的，火腿肠是把肉绞细的，调好作料装进肠里的。-个是小块肉装的，一个是把肉绞细了装的，就是这样的区别。