菠萝蜜怎么处理才不涩（菠萝蜜没熟怎么处理）

菠萝蜜涩味主要是因为其含有前胡子碱和鞣质等物质，而这些物质在未成熟的菠萝蜜中含量较高。要使菠萝蜜不涩，可以采用以下方法：

首先选购完全成熟的菠萝蜜，可以通过闻气味、敲声和颜色等进行判断；

其次在切开菠萝蜜后，可以将其浸泡在盐水中或者加入柠檬汁、盐和冰糖等佐料一起食用；

最后，可以选择将菠萝蜜削皮后切成小块，食用时沾上白糖或者蜜汁。这些处理方法能够有效降低菠萝蜜的涩味，让其更加可口。

用盐水或白糖水浸泡就可以