小葱切成葱花,辣椒切小块。带籽鱿鱼仔洗干净,用个夹子把肚子里面的黑墨汁囊夹掉,切小段放盘子里摆好。水烧开,蒸8分钟。蒸好后把盘子里面多余的水分倒掉。在鱿鱼仔上面淋上生抽,撒上葱花和辣椒。锅里面烧热油,泼到鱿鱼仔上面。好吃又简单的一盘菜肴完成。
每一口都带籽,真香,厨房小白也会做
2、姜切丝,蒜切片,干辣椒压碎,青葱切段。
3、蒜苗切成小段备用。
4、热锅上油,8成热下入鱿鱼仔炒至明显缩小。
5、下入姜蒜辣椒些许花椒油,爆至鱿鱼变色干辣椒出红油。
6、鱿鱼铲至一边,下入蒜苗、青椒丁,少许盐,炒至蒜苗变色。
7、放入青葱,少许生抽提味,为了提香还可以加入少许BBQ辣椒面。
8、带籽鱿鱼仔就做好啦,盛盘开吃。