红薯怎么糖化才流油（红薯糖化的最简单方法）

1、取蒸锅，里面放入足够多的水，将红薯清洗干净，放到蒸屉上，大火蒸熟。烤红薯要用红心的，白心的不宜烤着吃。

2、将蒸熟透的红薯，趁热，摆放到烤盘中，烤箱上下火220度，再烤30-50分钟。

3、经过烤制的红薯，红薯心已经变得糖稀，糖油已经流到红薯的表皮。

4、烤红薯一出炉就先被吃掉一个。烤流油的红薯，红薯皮与红薯瓤是分离开来的，一撕一大块皮就下来了，里面的红薯瓤软烂如泥，甜得如蜜。而纯蒸的红薯，红薯皮与红薯瓤紧贴在一起，红薯瓤没那么糖稀，甜度要比烤得差上很多。

5、扒开烤熟的红薯，红薯瓤在灯光下照得透明，光看着就甜煞人了。