云南金瓜的做法（云南小金瓜的正确做法）

做法1：金瓜汤

准备食材如下：金瓜1个，红薯1个，洋葱半个，黄油2块，奶油50毫升，糖2汤匙，盐1茶匙

具体做法如下：金瓜红薯用锡纸包裹，放入烤箱烤制50分钟，红薯去皮切块南瓜撕成碎块，锅内倒入黄油香叶炒香，倒入洋葱碎炒香，倒入红薯金瓜加水熬煮，熬好的汤倒入料理机搅碎，倒入奶油糖盐调味即可！

将金瓜去皮，切成块状。

锅中加入适量的食用油，加热后放入蒜瓣、干辣椒和生姜，炒香。

将金瓜块放入锅中，翻炒均匀。

加入适量的盐，继续翻炒至金瓜变软。

翻炒至金瓜块表面微微焦黄即可关火。

将炒好的云南金瓜装盘，即可享用。

这是一种简单而美味的云南金瓜做法，你也可以根据个人口味的喜好进行调整和创新。