谷氨酸的缩写

谷氨酸的缩写

首页维修大全综合更新时间:2023-06-28 06:41:56

谷氨酸的缩写

谷氨酸英文缩写为Glu,化学名称2-氨基戊二酸,分子式为C5H9NO4,结构简式为HOOCCH2CH2CH(NH2)COOH,分子量为147。是α氨基酸。谷氨酸与氢氧化钠反应生成谷氨酸钠(味精的主要成分)。是谷氨酸与氢氧化钠生成的正盐,其结构简式为NaOOCCH2CH2CH(NH2)COONa.

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