玉米为什么容易酸（生玉米变酸了是什么原因）

      玉米由于含水量高，才最容易因为保管不当出现发烧、霉变、发酸的情况。 

      在这种情况下，必须将籽粒或者玉米棒放在干燥、宽敞的地方摊开，降水散热。同时将已经霉变的籽粒或者玉米棒子挑出来单独存放，不要再和正常的籽粒和棒子混放，以免造成二次发烧影响正常籽粒和棒子的质量。

       同时，要给正常的的籽粒和棒子进行倒堆降水的作业，就不要再攒大堆了。一时半会的水分是不可能将下来的，最好是采取机械倒堆为籽粒或者棒子降水。